Арак Пунш

Гісторыя

Арак — гэта анісавы напой Леванту: Лівана, Сірыі, Палестыны, Іарданіі. Пры даданні вады ён ператвараецца з празрыстага ў малочна-белы («эфект луш»), ствараючы адну з найбольш уражлівых падач напояў у свеце. Гэты пунш робіць арак больш даступным, захоўваючы яго традыцыі. Смак — пераважна анісавы, але збалансаваны: апельсінавы сок дадае фруктовую салодкасць, якая цудоўна дапаўняе аніс, лайм надае свежасць, а разбаўленне вадой абавязковае — арак створаны для спажывання ў разбаўленым выглядзе, а не чыстым. Ідэальна спалучаецца з блізкаўсходнімі мезе, падыходзіць як знаёмства з аракам або калі хочацца чагосьці асвяжальнага з выяўленым анісавым характарам. Парады прафесіянала: Заўсёды спачатку дадавайце ваду да араку — гэта стварае правільны луш. Выкарыстоўвайце якасны ліванскі арак, такі як Ksara або El Massaya. Традыцыйнае суадносіны вады да араку — 2:1 або 3:1.