Блек Вельвет

Гісторыя

Блек Вельвет быў створаны ў 1861 годзе ў клубе Брукса ў Лондане пасля смерці прынца Альберта, каханага мужа каралевы Вікторыі. Гісторыя кажа, што кіраўнік, ахоплены горам, адчуў, што нават шампанскае павінна насіць жалобу, таму змяшаў яго са стаўтам. Атрыманы цёмны, элегантны напой стаў данінай памяці памерламу прынцу. Гэта незвычайная камбінацыя працуе выдатна—яркая кіслатнасць і іскрыстасць шампанскага ўзнімаюць смажаную, шакаладную насычанасць стаўта. Вынік атрымліваецца крэмавым, але асвяжаючым, насычаным, але элегантным. Гэта напой, які кідае выклік чаканням. Блек Вельвет прыцягвае тых, хто цэніць і піва, і шампанскае і не баіцца нетрадыцыйных спалучэнняў. Ён ідэальны для святочных нагод, калі вы хочаце чагосьці асаблівага, або для знаёмства аматараў піва з кактэйлямі на шампанскім. Парады прафесіяналаў: Выкарыстоўвайце якасны сухі стаўт, такі як Гінес, і брут шампанскае. Спачатку наліце стаўт, потым павольна дадайце шампанскае, каб стварыць слаісты эфект. Падавайце адразу, пакуль абодва кампаненты халодныя. Не перамешвайце—дазвольце слаям натуральна змяшацца падчас піцця.