Брэндзі Круста
Вытанчаны продак Сайдкара з вывучанай падачай.
Інгрэдыенты
- 60 млКаньяк
- 8 млАпельсінавы Кюрасао
- 8 млМараскіна лікёр
- 15 млЛімонны сок
- 8 млПросты сіроп
- 2 dashАнгастура бітэрс
Інструкцыі
- 1Упрыгожце край невялікага келіха для віна цукрам.
- 2Змясціце доўгую спіраль лімоннай скуркі ўнутр келіха.
- 3Дадайце ўсе інгрэдыенты ў шэйкер з ільдом.
- 4Узбалтвайце да поўнага астуджэння.
- 5Працадзіце ў падрыхтаваны келіх.
Упрыгожанне
Доўгая спіраль лімоннай скуркі і цукровая аблямоўка
Абсталяванне
Шэйкер, Сіта Хоторна
Гісторыя
Створаны Джозефам Сантыні ў бары City Exchange у Новым Арлеане каля 1852 года, Брэндзі Круста лічыцца адным з першых 'элегантных' кактэйляў. Яго адметныя асаблівасці—цукровая аблямоўка і доўгая спіраль лімоннай скуркі, якая высцілае келіх—былі рэвалюцыйнымі для свайго часу. Гэта прамы продак Сайдкара і ён паўплываў на незлічоную колькасць іншых кактэйляў.