Кайпірынья
Нацыянальны кактэйль Бразіліі. Просты асвяжальны напой з кашасы, лайма і цукру.
Інструкцыі
- 1Нарэжце лайм кавалкамі і пакладзіце ў шклянку rocks.
- 2Дадайце цукар і патаўчыце, каб выцягнуць сок.
- 3Напоўніце калатым лёдам.
- 4Дадайце кашасу і добра перамяшайце.
Упрыгожанне
Няма (лайм у напоі)
Абсталяванне
Мадлер, Джыгер
Гісторыя
Кайпірынья ўзнікла з сельскіх бразільскіх лекаў, якія выкарыстоўвалі кашасу, лайм і часнык або мёд ад прастуды і грыпу. У нейкі момант цукар замяніў лекавыя інгрэдыенты, і нарадзіўся нацыянальны кактэйль Бразіліі. Назва паходзіць ад слова 'кайпіра', што азначае чалавека з вёскі—па сутнасці гэта 'маленькі сельскі напой'. Кайпірынья—гэта даследаванне прастаты—фанкавы траўяністы характар цукровай трасцінкі кашасы сустракаецца з яркай кісласцю таўчонага лайма, збалансаваны гранулаваным цукрам, які дадае тэкстуру і салодкасць. Створаны наўпрост у шклянцы, кожны глыток крыху адрозніваецца, калі цукар растварыецца і лайм вылучае больш соку. Гэты кактэйль прывабны для тых, хто цэніць простыя асвяжальныя напоі з характарам. Гэта асноўны пляжны напой, ідэальны для спякотных дзён, барбекю або калі вы хочаце адчуць сябе як на Капакабане. Прафесійныя парады: Выкарыстоўвайце сыры або дэмерара цукар для большай складанасці. Таўчы моцна, але не агрэсіўна—вам патрэбны сок лайма, а не горкая скурка. Якасная кашаса робіць усю розніцу. Калаты лёд традыцыйны. Паспрабуйце садовыя варыяцыі (кайпіфрута) з суніцамі, маракуяй або ківі.