Кантарыта

Гісторыя

Кантарыта - гэта ўлюбёны асвяжальны напой з тэкілай Халіска, народжаны ў сэрцы агавы Мексікі, дзе бярэ пачатак тэкіла. Назва паходзіць ад традыцыйнага кантарыта - невялікага гліняга гаршка або кубка - у якім падаецца напой, пасудзіна, якая трымае кактэйль халодным, надаючы тонкую зямістую мінеральную ноту, немагчымую для ўзнаўлення ў шкле. У гарадах вакол Гвадалахары і рэгіёнах вытворчасці тэкілы вы знойдзеце вулічных гандляроў, якія прадаюць іх з вялікіх гліняных гаршкоў, свежа змешаных, пакуль вы чакаеце, і перададзеных у малых гліняных кубках. Смак - гэта цытрусавая сімфонія, пабудаваная на аснове тэкілы - сокі грэйпфрута, апельсіна і лайма ствараюць пласты кіслінкі і салодкасці, газаваная вада з грэйпфрута дадае газаванне, а шчыпак солі звязвае ўсё разам. Гліняная пасудзіна дадае неапісальную зямістасць, якая робіць вопыт унікальна мексіканскім. Гэта асвяжальна без прастаты, складана без прэтэнцыйнасці - напой, які ідэальна збалансоўвае характар тэкілы з цытрусавай яркасцю. Кантарыта прыцягвае аматараў тэкілы, энтузіястаў Паломы, якія шукаюць што-небудзь больш традыцыйнае, і ўсіх, хто цэніць рэгіянальную аўтэнтычнасць у сваіх напоях. Ідэальна падыходзіць для спякотных паўдняў, мексіканскіх святаў, вячэрынак на заднім двары або любой нагоды, якая патрабуе душы Халіска ў кубку. Прафесійныя парады: Калі вы можаце знайсці аўтэнтычныя мексіканскія гліняныя кубкі, іх варта пашукаць - гліна сапраўды мае значэнне. Выкарыстоўвайце добрую бланка тэкілу, якую вы з задавальненнем пілі б у чыстым выглядзе. Свежавыціснутыя цытрусавыя абавязковыя. Для газаванай вады з грэйпфрута традыцыйнымі з'яўляюцца мексіканскія брэнды, такія як Squirt або Jarritos Toronja, але Fresca таксама падыходзіць. Дадайце шчыпак sal de gusano (чарвячная соль) для прасунутага аўтэнтычнага штрыху.