Кантарыта

Гісторыя

Кантарыта паходзіць з Халіска, сэрца тэкілы Мексікі, дзе яго традыцыйна падаюць у маленькіх гліняных кубках, якія называюць харытас або кантарытас. Гэтыя неглазураваныя гліняныя посуды трымаюць напоі халоднымі і дадаюць тонкую мінеральную зямлістасць. Напой прадстаўляе аўтэнтычную мексіканскую культуру кантыны, далёка ад турыстычных маргарыт. Кантарыта — гэта выбух цытрусавых—свежыя сокі грэйпфрута, апельсіна і лайма ствараюць складаную, шматслойную кіслотнасць, якая падкрэслівае характар агавы тэкілы, а не маскіруе яго. Салёная абводка і газаваная садовая завяршаюць уражанне. Ён асвяжаючы, садавы і бясспрэчна мексіканскі. Гэты кактэйль прыцягвае любіцеляў тэкілы, якія хочуць чагосьці больш цікавага, чым стандартная маргарыта. Ён ідэальны для гарачай надвор'я, мексіканскіх свят або кожны раз, калі вы хочаце аўтэнтычны смак Халіска. Прафесійныя парады: Свежавыдушаныя цытрусавыя неабходны—гэты напой залежыць ад іх. Гліняны кубак (даступны на мексіканскіх рынках) дадае аўтэнтычнасць. Выкарыстоўвайце 100% тэкілу з агавы. Традыцыйная садовая—Squirt або грэйпфрутавая, а не лімонна-лаймавая. Абводка з Тахіна—папулярная сучасная варыяцыя.