Гібсан
Марціні, які вылучаецца маранаванай цыбуляй замест аліваў або лімона.
Інгрэдыенты
- 75 млДжын
- 15 млСухі вермут
Інструкцыі
- 1Дадайце джын і вермут у змяшальны стакан з лёдам.
- 2Змешвайце да поўнага ахалоджвання.
- 3Працэдзьце ў ахалоджаны келіх для марціні.
- 4Упрыгожце кактэйльнай цыбуляй.
Упрыгожанне
Кактэйльная цыбуля
Абсталяванне
Змешвальны шклянка, Барная лыжка, Сіта Хоторна, Джыгер
Гісторыя
Паходжанне Гібсана з'яўляецца спрэчным, і розныя бізнесмены на імя Гібсан прэтэндавалі на аўтарства ў канцы 19-га і пачатку 20-га стагоддзя. Самая каларытная гісторыя звязана з дыпламатам, які выкарыстоўваў упрыгожанне з цыбулі, каб адрозніць сваю ваду ад марціні калег падчас перамоў аб Забароне. Якой бы ні была праўда, Гібсан стаў асобнай катэгорыяй кактэйляў. Гібсан тэхнічна ідэнтычны стандартнаму марціні, але маранаваная цыбуля цалкам змяняе вопыт. Замест расолу аліваў або яркасці лімона вы атрымліваеце тонкі кіслава-салодкі характар, які інакш дапаўняе батанічныя кампаненты джына. Гэта марціні з эксцэнтрычнай асобай. Гэты кактэйль прыцягвае любітэляў марціні, якія шукаюць разнастайнасці, і тых, хто цэніць маранаваныя прадукты. Ён ідэальны, калі вы хочаце чагосьці знаёмага, але іншага, або калі аліўкі скончыліся, а пад рукой ёсць кактэйльная цыбуля. Прафесійныя парады: Якасць кактэйльнай цыбулі мае значэнне—шукайце дробныя, шчыльныя экзэмпляры. Цыбуля павінна ўпрыгожваць, а не надаваць смак напою (калі толькі вы не хочаце 'брудны Гібсан'). Некаторыя рэцэпты патрабуюць крыху больш вермуту, чым стандартнае марціні. Выкарыстоўвайце дзве або тры цыбуліны для належнай падачы. Перлавая цыбуля павінна быць добра асушана.