Хемінгуэй Дайкіры

Гісторыя

Хемінгуэй Дайкіры быў створаны ў баре El Floridita ў Гаване спецыяльна для Эрнеста Хемінгуэя, які быў дыябетыкам і аддаваў перавагу сваім напоям без цукру. Ён таксама папрасіў падвойную порцыю рому, што прывяло да альтэрнатыўнай назвы «Папа Добле». Даданне грэйпфрута і мараскіна кампенсавала адсутную салодкасць, ствараючы больш складаны напой. Гэты дайкіры больш сухі і горкі за арыгінал—кісласць грэйпфрута злучаецца з кісласцю лайма, а мараскіна дадае тонкія вішнёвыя і міндальныя ноткі без відавочнай салодкасці. Падвойны ром б'е моцна. Ён вытанчаны, складаны і не для слабадухіх. Гэты кактэйль падабаецца тым, хто аддае перавагу сухім напоям і цэніць літаратурную гісторыю. Ён ідэальны для любіцеляў віскі, якія даследуюць ром, аматараў цытрусавых або ўсіх, хто хоча больш дарослага вопыту дайкіры. Парады прафесіянала: Свежы грэйпфрутавы сок неабходны. Luxardo мараскіна з'яўляецца стандартам. Шмат сучасных версій дадаюць крыху простага сіропу, паколькі арыгінальны варыянт Хемінгуэя без цукру досыць інтэнсіўны. Моцна ўзбалтвайце і ўважліва працэдзьце. Гэта напой для патроху, а не для вечарыны.