Гараная Віно
Сагравальны прыпраўлены вінны напой, папулярны падчас зімовых святаў па ўсёй Еўропе.
Інгрэдыенты
Інструкцыі
- 1Дадайце віно, прыправы, лямонкі апельсіна і цукар у каструлю.
- 2Награвайце асцярожна на павольным агні - не кіпяціце.
- 3Тушыце 15-20 хвілін.
- 4Дадайце брэндзі, калі выкарыстоўваеце.
- 5Працадзіце ў кубкі і падавайце цёплым.
Упрыгожанне
Палачка карыцы, лямонка апельсіна
Гісторыя
Гараная віно мае карані ў старажытным Рыме, дзе лічылася, што падагрэў віна з прыправамі дапамагае прадухіліць хваробы. Традыцыя распаўсюдзілася па ўсёй Еўропе, пры гэтым кожная краіна распрацавала ўласную варыяцыю—нямецкі Glühwein, скандынаўскі Glogg, французскі Vin Chaud. Сёння гэта неад'емная частка калядных кірмашоў па ўсёй Еўропе. Гараная віно дае ўтульнасць у кубку—цёплае, прыпраўленае і араматнае. Карыца і гваздзікі даюць знаёмую салодкасць, зорны аніс дадае экзатычную ноту, апельсін прыносіць яркасць, а само віно становіцца больш мяккім і даступным пры нагрэве. Гэта зіма ў вадкай форме. Гэты кактэйль прыцягвае ўсіх, хто шукае цяпла і святочны настрой. Ён ідэальны для калядных сустрэч, халодных зімовых вечароў ці заўсёды, калі вы хочаце чагосьці ўтульнага і святочнага. Прафесійныя парады: Ніколі не кіпяціце—награвайце асцярожна, каб захаваць алкаголь і прадухіліць горыч. Танны садавы чырвонае віно працуе найлепш; не марнуйце добрае віно тут. Падрыхтуйце загадзя і асцярожна нагрэйце зноў. Адрэгулюйце салодкасць паводле густу. Апцыянальнае брэндзі дадае сілу, не змяняючы характару. Працадзіце перад падачай для больш чыстай прэзентацыі.