Сангрыя

Гісторыя

Сангрыя атрымала сваю назву ад „sangre" (кроў), адсылаючыся да глыбокага чырвонага колеру. Хаця яе паходжанне старажытнае—рымляне дадавалі прыправы ў віно—сучасная сангрыя з'явілася ў Іспаніі і Партугаліі. Яна стала міжнародна вядомай пасля прэзентацыі на Сусветнай выставе ў Нью-Ёрку ў 1964 годзе, дзе смаглыя амерыканцы адкрылі гэты асвяжальны вінны пунш. Сангрыя—гэта пераўтвораны віно—садавіна змякчае і падсалодзіць віно, паглынаючы алкаголь, брэндзі дадае цяпла, а час дазваляе ўсяму злучыцца. Гэта больш за суму яе частак, адначасова віно і садавінны пунш, вытанчаная, але даступная. Гэты кактэйль прыцягвае як аматараў віна, так і гаспадароў вечарынак. Ён ідэальны для летніх сустрэч, барбекю, неафіцыйных забаў або калі патрэбна што-небудзь святочнае для кампаніі. Прафесійныя парады: Выкарыстоўвайце танны, але п'яны віно—сангрыя паляпшае дрэннае віно, але выдатнае віно будзе змарнавана. Рыхтуйце не менш чым за 2 гадзіны, на ноч яшчэ лепш. Садавіна паглынае алкаголь і становіцца алкагольнай закускай—папярэдзьце гасцей. Дадайце газаваную ваду адразу перад падачай, калі любіце з бурбалкамі. Белая сангрыя з персікамі і ягадамі—выдатная летняя варыяцыя.