Сінгапур Слінг (Арыгінальны)
Арыгінальны рэцэпт 1915 года Нгіама Тонга Буна ў Raffles Hotel, прасцейшы за сучасныя версіі.
Інгрэдыенты
- 30 млДжын
- 15 млЧэры Хірынг
- 8 млБенедыктын
- 15 млСок лайма
- 90 млСодавая вада
- 1 dashАнгастура бітэрс
Інструкцыі
- 1Дадайце джын, Cherry Heering, Бенедыктын, сок лайма і біцеры ў шэйкер з лёдам.
- 2Трасіце да астуджэння.
- 3Працэдзіце ў напоўнены лёдам келіх слінг.
- 4Дапоўніце садовай вадой.
Упрыгожанне
Вішня, кавалак ананаса
Абсталяванне
Шэйкер, Сіта Хоторна, Джыгер
Гісторыя
Арыгінальны Сінгапур Слінг быў створаны каля 1915 года барменам Нгіамам Тонгам Бунам у Long Bar гатэля Raffles у Сінгапуры. Ён быў распрацаваны як сацыяльна прымальны спосаб для дам піць публічна—яго ружовы колер нагадваў сок. Арыгінальны рэцэпт быў прасцейшым за сучасную версію з фруктамі, якая эвалюцыянавала для турыстычнай прывабнасці. Арыгінальны Сінгапур Слінг больш элегантны за свайго сучаснага нашчадка—батанічныя ноты джына сустракаюцца з багатай салодкасцю Cherry Heering, Бенедыктын дадае траўяной глыбіні, а лайм забяспечвае яркасць. Садовая вада ператварае яго ў асвяжаючы доўгі напой, ідэальны для трапічнай спякоты. Гэты кактэйль спадабаецца тым, хто шукае аўтэнтычны досвед, і ўсім, хто знаходзіць сучасныя Сінгапур Слінгі занадта салодкімі або складанымі. Ён ідэальны для гісторыкаў кактэйляў, аматараў джына і ўсіх, хто жадае паспрабаваць тое, што насамрэч пілі каланіялісты ў Raffles. Прафесійныя парады: Cherry Heering абавязковы—іншыя вішнёвыя лікёры маюць іншы смак. Арыгінальны рэцэпт спрэчны; гэтая версія гістарычна падтрымлівацца. Якасны джын важны. Выкарыстоўвайце свежы сок лайма. Прасцейшы спіс інгрэдыентаў дазваляе кожнаму кампаненту раскрыцца. Параўнайце з сучаснай версіяй, каб ацаніць абодва.