Ці Панч
Нацыянальны напітак Марцінікі. 'Ti' — гэта крэольскае слова для 'petit' (маленькі). Традыцыйна падаецца без лёду.
Інгрэдыенты
- 60 млРом агрыколь
- 1 sliceЛайм
- 1 tspПросты сіроп
Інструкцыі
- 1Выражце дыск з боку лайма (у форме манеты).
- 2Выціснеце дыск лайма ў шклянку рокс і ўкіньце яго.
- 3Дадайце трыснікавы сіроп.
- 4Дадайце ром агрыколь.
- 5Кароценька размяшайце. Традыцыйна: без лёду. Сучасна: з лёдам.
Упрыгожанне
Дыск лайма (у напітку)
Абсталяванне
Барная лыжка
Гісторыя
Ці Панч — гэта душа Марцінікі, п'ецца ў любы час ад раніцы да ночы. Назва паходзіць ад крэольскага 'petit punch' (маленькі панч). Традыцыйна гатуецца з ром агрыколь — рома, дыстыляванага непасрэдна са свежага соку цукровай трысціны замест патакі — прызначанага для персаналізацыі кожным, хто п'е, паводле філасофіі 'chacun prepare sa propre mort' (кожны рыхтуе сваю смерць). Ці Панч — гэта агрэсіўная прастата — травяністая, расліная інтэнсіўнасць рому агрыколь сустракаецца са свежым лаймам і трысніковым цукрам без нічога, за чым можна схавацца. Традыцыйна падаецца без лёду пры пакаёвай тэмпературы, гэта сапраўдны густ тэруару Марцінікі. Кожны глыток — ром наперадзе і характэрны. Гэты кактэйль прываблівае пурыстаў рому і тых, хто цікавіцца унікальным характарам рому агрыколь. Ідэальна падыходзіць для даследавання карыбскіх моцных напояў, завяршэння ежы або калі вы хочаце нешта бескампраміснае і аўтэнтычнае. Прафесійныя парады: Ром агрыколь неабходны — звычайны ром стварае зусім іншы напітак. Дыск лайма (не долька) зразаецца з боку лайма. Трыснікавы сіроп традыцыйны; просты сіроп прымальны. Традыцыйнае падаванне без лёду, хоць сучасныя версіі выкарыстоўваюць лёд. Рэгулюйце салодкасць паводле густу — мясцовыя робяць яго моцным.