Том Колінз
Асвяжальная класіка XIX стагоддзя. Па сутнасці, джын саўэр з содавай вадой.
Інгрэдыенты
- 60 млДжын
- 30 млЛімонны сок
- 15 млПросты сіроп
- 60 млСодавая вада
Інструкцыі
- 1Дадайце джын, лімонны сок і просты сіроп у шэйкер з лёдам.
- 2Патрасіце да астуджэння.
- 3Працадзіце ў шклянку колінз, напоўненую лёдам.
- 4Дапоўніце содавай вадой.
- 5Упрыгожце колам лімона і вішняй.
Упрыгожанне
Кола лімона, вішня
Абсталяванне
Шэйкер, Сіта Хоторна, Джыгер
Гісторыя
Tom Collins мае незвычайнае паходжанне — «Вялікае ашуканства Тома Колінза» 1874 года, калі жартаўнікі казалі ахвярам, што чалавек па імені Том Колінз гаворыць жахлівыя рэчы пра іх у суседнім бары. Калі ахвяры ішлі шукаць неіснуючага Тома, кемлівыя бармены падавалі ім гэты напой. Назва засталася. Tom Collins — гэта арыгінальны асвяжальны кактэйль — джын саўэр, разбаўлены содавай вадой да чагосьці доўгага і смагаўтальнага. Ён яркі ад лімона, злёгку салодкі, батанічны ад джына і шыпучы ад содавай. Гэта кактэйль як асвяжальнік, ідэальны для гарачых дзён. Гэты кактэйль прываблівае тых, хто шукае чагосьці доўгага, асвяжальнага і сапраўды смагаўтальнага. Ідэальны для летняга піцця, садовых вечарынак або калі вы хочаце чагосьці больш вытанчанага за джын-тонік. Прафесійныя парады: Свежы лімонны сок абавязковы — з бутэлькі не падыходзіць. Old Tom джын традыцыйны (адсюль назва), але London Dry працуе выдатна. Патрасіце аснову перад даданнем содавай. Дадайце содавую апошняй і асцярожна перамяшайце адзін раз, каб захаваць газацыю. Напой трэба падаваць адразу, пакуль ён яшчэ шыпучы.