Американо

История

Американо датира от 1860-те години в бара на Гаспаре Кампари в Милано. Първоначално наречен 'Милано-Торино' (Кампари от Милано, вермут от Торино), беше преименуван на 'Американо' в началото на 1900-те, или защото американските туристи го обожаваха, или заради приликата му с американските хайболи. Има също честта да бъде първата напитка, поръчана от Джеймс Бонд в романите на Иън Флеминг. Американо предлага перфектно въведение в горчивите италиански аперитиви. Интензивната горчивина на Кампари се смекчава от билковата сладост на сладкия вермут, докато содата добавя освежаващо пенливост. По-малко предизвикателен е от Негрони, но споделя същото изтънчено ДНК. Този коктейл с ниско съдържание на алкохол привлича тези, които търсят нещо по-леко, перфектен като аперитиво преди вечеря или в топли следобеди, когато искате нещо стимулиращо, но не преобладаващо. Това е квинтесенцията на италианската кафенена напитка, предназначена да се отпива бавно, докато гледате света да минава. Професионални съвети: Използвайте качествен италиански вермут и Кампари—няма къде да скриете по-лоши продукти. Изградете директно в чашата с много лед. Резенът портокал като гарнитура е традиционен и добавя ароматна яркост. За по-силна версия добавете унция джин, за да направите Негрони.