
Блек Манхатън
Горчиво-сладка вариация на Манхатън, заместваща вермута с Аверна.
Съставки
- 60 млРъжено уиски
- 30 млАмаро Аверна
- 2 dashАнгостура битерс
Инструкции
- 1Добавете всички съставки в смесителна чаша с лед.
- 2Разбъркайте до добро охлаждане.
- 3Прецедете в охладена купа.
Украса
Череша Luxardo
Оборудване
Смесителна чаша, Барова лъжица, Цедка Hawthorne
История
Създаден от барман Тод Смит в Сан Франциско около 2005 г., Блек Манхатън замества сладкия вермут с амаро Averna. Резултатът е по-тъмен, по-горчив и богато комплексен—модерна класика, която се е превърнала в стандартна вариация.