Бранди Круста
Изискан предшественик на Сайдкар с изработена презентация.
Съставки
- 60 млКоняк
- 8 млПортокалово Кюрасо
- 8 млМараскино ликьор
- 15 млЛимонов сок
- 8 млПрост сироп
- 2 dashАнгостура битерс
Инструкции
- 1Покрийте ръба на малка винена чаша със захар.
- 2Поставете дълга спирала от лимонова кора вътре в чашата.
- 3Добавете всички съставки в шейкър с лед.
- 4Разклащайте, докато се охлади добре.
- 5Прецедете в подготвената чаша.
Украса
Дълга спирала от лимонова кора и захарен ръб
Оборудване
Шейкър за коктейли, Цедка Hawthorne
История
Създаден от Джоузеф Сантини в бар City Exchange в Ню Орлиънс около 1852 г., Бранди Круста се счита за един от първите 'елегантни' коктейли. Неговите отличителни черти—захарен ръб и дълга спирала от лимонова кора, облицоваща чашата—бяха революционни за времето си. Той е пряк предшественик на Сайдкар и е повлиял на безброй други коктейли.