Кейбъл Кар
Модерна класическа вариация на сайдкар с подправен ром, създадена в Сан Франциско.
Съставки
- 45 млПодправен ром
- 23 млПортокалово Кюрасо
- 23 млЛимонов сок
- 15 млПрост сироп
Инструкции
- 1Украсете ръба на чаша купе с канелена захар.
- 2Добавете всички съставки в шейкър с лед.
- 3Разклатете докато се охлади добре.
- 4Прецедете в подготвената чаша.
Украса
Ръб от канелена захар и портокалов туист
Оборудване
Шейкър за коктейли, Цедка Hawthorne
История
Създаден от Тони Абу-Ганим в Starlight Room в Сан Франциско през 1990-те, Cable Car е наречен на емблематичния транспорт на града. По същество това е Sidecar с подправен ром вместо коняк, подправките допълват ръба от канелена захар. Спечели наградата Cable Car Award на San Francisco World Spirits Competition.