Кардинале
По-сух вариант на Негрони, използващ сухо вермут вместо сладко.
Съставки
- 45 млДжин
- 30 млСух вермут
- 15 млКампари
Инструкции
- 1Добавете всички съставки в смесителна чаша с лед.
- 2Разбъркайте докато се охлади добре.
- 3Прецедете в чаша rocks с лед.
Украса
Лимонова кора
Оборудване
Смесителна чаша, Барова лъжица, Цедка Hawthorne
История
Кардинале е част от семейството Негрони, заменяйки сладкото вермут със сухо, за да създаде по-сух, по-строг аперитив. Името препраща към тъмночервените одежди на католическите кардинали, съответстващи на цвета на напитката. Това е изискан избор за онези, които намират Негрони за твърде сладко, но все пак искат тази класическа комбинация от горчив джин.