Кръстница
Водка-базираната сестра на Кръстника, гладка и с акцент върху бадемите.
Инструкции
- 1Добавете водка и амарето в чаша рокс върху лед.
- 2Разбъркайте внимателно, за да комбинирате.
Украса
Портокалова кора (по избор)
Оборудване
Барова лъжица
История
Кръстницата последва естествено от успеха на Кръстника, като замени водката за скоч, за да създаде по-лека и по-достъпна вариация. Докато Кръстникът има мъжки конотации, Кръстницата беше предназначена за жени—въпреки че разбира се всеки може да се насладиоразбира както на единия, така и на другия. Водката позволява на бадемовия характер на амарето да блести по-забележимо. Вкусовият профил е чист и сладък. Неутралният характер на водката осигурява алкохолна основа без конкурентни вкусове, като позволява на бадемово-марципановата сладост на амарето да заеме централно място. Резултатът е по-гладък и по-директен от неговия базиран на скоч брат. Кръстницата привлича любителите на водка, тези, които намират Кръстника за твърде интензивен, и любителите на амарето, които искат техният бадемов ликьор да блести. Това е лесно пиещ се дижестив, който никога не е предизвикателен. Професионални съвети: Качествената водка има значение тук—грубостта на евтината водка ще се прояви. Регулирайте съотношението според вкуса; някои предпочитат равни части. Опитайте с малко сметана за вариация 'Godmother's Milk'. Портокалова кора добавя добре дошла яркост. Това също работи добре смесено с лед като замразено лакомство.