Ласт Уърд

История

Ласт Уърд е създаден през 1915 г. в Detroit Athletic Club по време на ранните години на Сухия закон, след което изчезва в забрава почти седем десетилетия. През 2004 г. барманът от Сиатъл Мъри Стенсън открива рецептата в книгата на Тед Сосие от 1951 г. „Bottoms Up" и я добавя към менюто на Zig Zag Café. Коктейлът експлодира в света на занаятчийското барманство, ставайки една от най-влиятелните преоткрити напитки на коктейлния ренесанс. Ласт Уърд е доказателство, че формулите с равни части могат да постигнат перфектен баланс. Джинът осигурява ботаническа структура, Зеленият Шартрьоз добавя своя невероятно сложен билков характер (130 ботанически вещества!), ликьорът марашино допринася с фина черешово-бадемова сладост, а пресният сок от лайм носи яркост. По някакъв начин тези четири равни компонента създават пълна хармония—нито един вкус не доминира, но напитката е безспорно отличителна. Този коктейл привлича ентусиастите на Шартрьоз, археолозите на коктейлите и всеки, който цени, че страхотните напитки могат да бъдат забравени и открити отново. Той е перфектен за изискани поводи, късно нощна контемплация и всеки момент, който изисква нещо наистина необичайно. Съвети на професионалистите: Формулата с равни части е свещена—не я променяйте. Зеленият Шартрьоз трябва да е истински; нито един заместител не улавя сложността му. Luxardo марашино е основно; другите марки не работят толкова добре. Пресният сок от лайм е неподлежащ на обсъждане. Разклащайте силно и студено. Напитката е породила безброй вариации (Paper Plane, Naked and Famous), използващи шаблона с равни части. Черешата в бренди добавя елегантност, но е незадължителна.