Коктейл Макгеоли

История

Макгеоли е древното ферментирало оризово вино на Корея—млечно, леко газирано и изненадващо сложно. Някога считано за напитка на фермерите, преживява ренесанс сред младите корейци. Добавянето на плодов сок е популярна модерна адаптация. Вкусът е различен от всяка западна напитка: леко сладък, кисел, кремообразен, с нотки на кисело мляко и ориз. Праскововият сок допълва тези вкусове красиво, добавяйки плодова сладост без да заглушава характера на макгеоли. Перфектен за корейско барбекю, изследване на корейската култура на пиене или за всеки, който е любопитен за традиционните азиатски напитки. Професионални съвети: Разклатете макгеоли преди отваряне—утайката се утаява на дъното и съдържа голяма част от вкуса. Предпочита се пресен макгеоли; проверявайте датите внимателно. Сервирайте в традиционни купички за автентичност.