Минт Джулеп
Официалната напитка на Kentucky Derby. Бърбън и мента върху натрошен лед в сребърна чаша.
Съставки
- 75 млБърбън уиски
- 15 млПрост сироп
- 8-10 leafПрясна мента
Инструкции
- 1Разбийте меко ментата с обикновен сироп в чаша джулеп.
- 2Добавете бърбън.
- 3Напълнете с натрошен лед.
- 4Разбърквайте докато чашата замръзне.
- 5Допълнете с повече натрошен лед и украсете с букет от мента.
Украса
Букет от мента
Оборудване
Мадлер, Джигър, Барова лъжица
История
Корените на Минт Джулеп се простират до американския Юг от 18-ти век, където първоначално е била предписвана като лечебна напитка. Тя стана синоним на Kentucky Derby през 1938 г., когато Churchill Downs я направи официална напитка на пистата. Почти 120 000 Минт Джулепа се сервират на Derby всяка година, продължавайки традицията на южното гостоприемство. Минт Джулеп е упражнение в простота и техника — ароматната яркост на пресната мента среща топлината на бърбона, охладена доледена перфектност от натрошения лед. Сребърната или калаената чаша джулеп не е само традиция; тя замръзва красиво, поддържайки напитката ледено студена. Тя е освежаваща, ароматна и напълно южна. Този коктейл привлича любителите на бърбън и всеки, когото привлича южната традиция. Той е перфектен за партита на Kentucky Derby, горещи летни дни или когато искате да забавите темпото и да отпивате нещо елегантно на веранда. Професионални съвети: Разбийте меко ментата — искате масла, не горчив хлорофил. Чашата джулеп трябва да замръзне; ако не замръзва, не разбърквате достатъчно. Използвайте фино натрошен лед. Букетът от мента като украса е предназначен да бъде вдишван с всяка глътка. Качеството на бърбона има огромно значение. Къси сламки принуждават носа ви в ментата.