Олд Кюбън
Изискан мохито с отлежал ром и шампанско, създаден в Pegu Club.
Съставки
- 45 млОтлежал ром
- 23 млСок от лайм
- 30 млПрост сироп
- 6 leafПрясна мента
- 2 dashАнгостура битерс
- 60 млШампанско
Инструкции
- 1Леко смачкайте листата мента със захарен сироп в шейкъра.
- 2Добавете ром, сок от лайм и битер с лед.
- 3Разклатете добре до охлаждане.
- 4Прецедете фино в чаша купе.
- 5Допълнете с шампанско.
Украса
Клонче мента
Оборудване
Шейкър за коктейли, Цедка Hawthorne
История
Създаден от Одри Сондърс в Pegu Club в Ню Йорк в началото на 2000-те години, Олд Кюбън е изискана версия на Мохито. Използвайки отлежал ром вместо бял и допълвайки с шампанско, Сондърс превърна обикновена кубинска напитка в елегантен коктейл, достоен за официални поводи.