Пегу Клъб
Колониален бирмански клубен коктейл, който се превърна в икона на крафт коктейлите.
Съставки
- 60 млДжин
- 23 млПортокалово Кюрасо
- 23 млСок от лайм
- 1 dashАнгостура битерс
- 1 dashПортокалов битер
Инструкции
- 1Добавете всички съставки в шейкър с лед.
- 2Разклатете докато се охлади добре.
- 3Прецедете в охладена чаша купе.
Украса
Колело лайм
Оборудване
Шейкър за коктейли, Цедка Hawthorne
История
Пегу Клъб произхожда от едноименния британски колониален клуб в Рангун, Бирма. Коктейлът се завърна в Лондон и се появи в Savoy Cocktail Book. Почти забравен в продължение на десетилетия, той беше съживен, когато Одри Сондерс кръсти своя влиятелен бар в Ню Йорк на негово име през 2005 г.