Пина Колада

История

Пина Колада е изобретена през 1954 г. в хотел Caribe Hilton в Сан Хуан, Пуерто Рико, от барман Рамон 'Мончито' Мареро. След три месеца експерименти той усъвършенства рецептата, която щеше да се превърне в националната напитка на Пуерто Рико (официално обявена през 1978 г.). Името се превежда като 'прецеден ананас', отразявайки тропическата същност на напитката. Пина Колада е чисто тропическо удоволствие - кремообразният кокос обгръща сладкия ананас, докато белият ром добавя точно толкова характер, колкото е необходимо, за да направи нещата интересни. Разбъркана с лед, тя се превръща в студен бяг от реалността. Текстурата е гладка и кремообразна, сладостта е балансирана от естествената киселинност на ананаса. На вкус е като ваканция в чаша. Този коктейл привлича онези, които търсят тропически бягство, любителите на плажа и всеки, който вярва, че коктейлите трябва да са забавни. Той е идеален за партита край басейна, плажни ваканции или винаги когато искате мислено да се пренесете в Карибите. Въпреки че коктейлните снобове може да го пренебрегнат, добре направената Пина Колада носи безспорна радост. Професионални съвети: Използвайте кокосов крем (като Coco López), а не кокосово мляко или вода - това е решаващо за правилната текстура и сладост. Прясната ананасова напитка прави забележима разлика спрямо консервираната. Не разбърквайте прекалено много, иначе ще получите воднист резултат. За разклатената версия използвайте натрошен лед в чашата. Качествен отлежал ром отгоре добавя сложност към замразената версия.