Pisco Punch
Легендарен коктейл от Сан Франциско от епохата на Златната треска.
Съставки
- 60 млПиско
- 30 млАнанасов сок
- 23 млСок от лайм
- 23 млПрост сироп
- 15 млАнанасов гума сироп
Инструкции
- 1Добавете всички съставки в шейкър с лед.
- 2Разклатете до добро охлаждане.
- 3Прецедете в охладена чаша купе.
Украса
Парче ананас
Оборудване
Шейкър за коктейли, Цедка Hawthorne
История
Pisco Punch беше характерната напитка на Bank Exchange Bar в Сан Франциско от 1853 г. до Забраната. Неговият създател, Дънкан Никол, пазеше рецептата в тайна и са направени много опити да я пресъздадат. Напитката беше толкова известна, че Ръдиард Киплинг написа за нея, сравнявайки ефекта й с 'паяжина върху мозъка.' Съвременната рецепта на IBA е приближение.