Pornstar Martini

История

Pornstar Martini избухна на лондонската коктейлна сцена през 2002 г., създаден от Дъглас Анкра в The Townhouse в Найтсбридж. Въпреки провокативното си име—Анкра каза, че трябва да накара пиещите да 'се почувстват като порнозвезда'—този коктейл стана една от най-поръчваните напитки във Великобритания, наскоро дори надмина Еспресо Мартини по популярност. Той представлява смелата, безкомпромисна креативност на коктейлния ренесанс от началото на 2000-те. Вкусовият профил е неустоима тропическа фантазия: ванилова водка осигурява кремообразна сладост, която се слива перфектно с кисело-сладката интензивност на маракуята. Сокът от лайм добавя необходимата киселинност, за да предотврати прекомерната сладост, докато Просеко, сервирано отделно, служи като освежаващ междин акт за небцето. Изживяването се редува между отпивки от богатото, плодово мартини и свежото, пенливо вино—диалог на текстури и температури. Този коктейл говори на тези, които без извинения прегръщат удоволствието и не се страхуват от напитка, която прави изявление. Той се превърна в празничната напитка по избор на момински партита, рождени дни и петъчни вечерни събирания в цяла Великобритания и отвъд нея. Театралното представяне—плаващата половин маракуя и отделната шампанска чашка—прави всяка поръчка да се усеща като събитие. Професионални съвети: Качеството на пюрето от маракуя прави или разваля тази напитка—прясно замразеното е идеално, докато изкуствените пюрета имат плосък вкус. Passoa е традиционният ликьор от маракуя, но всяка качествена марка работи. Винаги сервирайте Просеко отделно—пиенето му по средата на мартини очиства небцето ви за следващата глътка. Ванилов сироп трябва да бъде фин; твърде много прави напитката прекалено сладка. Охладете и двете чаши основно за пълното изживяване.