Сангрия

История

Сангрията получава името си от „sangre" (кръв), отнасяйки се до дълбокия червен цвят. Въпреки че произходът ѝ е древен—римляните добавяха подправки към виното—съвременната сангрия се появява в Испания и Португалия. Тя става международно известна след представянето си на Световното изложение в Ню Йорк през 1964 г., където жадни американци откриват този освежаващ винен пунш. Сангрията е трансформирано вино—плодовете омекотяват и подсладяват виното, докато абсорбират алкохол, брендито добавя топлина, а времето позволява на всичко да се смеси. Тя е повече от сбора на частите си, едновременно вино и плодов пунш, изискана, но достъпна. Този коктейл привлича както любителите на вино, така и домакините на партита. Той е перфектен за летни събирания, барбекюта, непринудено забавление или когато ви трябва нещо празнично за множество хора. Професионални съвети: Използвайте евтино, но годно за пиене вино—сангрията подобрява лошото вино, но страхотното вино е загуба. Пригответе го поне 2 часа предварително, през нощта е по-добре. Плодовете абсорбират алкохол и стават алкохолна закуска—предупредете гостите. Добавете газирана напитка точно преди сервиране, ако харесвате мехурчета. Бялата сангрия с праскови и горски плодове е отлична лятна вариация.