Испанско кафе
Театрален фламбиран кафе коктейл с карамелизиран захарен ръб.
Съставки
- 23 млБренди
- 23 млКафе ликьор
- 15 млБял ром
- 120 млКафе
- 60 млБита сметана
Инструкции
- 1Обмакнете ръба на чашата в захар и фламбирайте рома, за да карамелизира.
- 2Добавете брendi и кафеенликьор в чашата.
- 3Налейте горещо кафе.
- 4Увенчайте с бита сметана.
- 5Гарнирайте с настърган мускатов орех, ако желаете.
Украса
Настърган мускатов орех
История
Испанското кафе е емблематичният кафе коктейл на Портланд, Орегон, прочут благодарение на Huber's Cafe от 1976 г. Театралната подготовка на масата—фламбиране на ром за карамелизиране на захарния ръб—го превръща в представление колкото и напитка. Богато, сладко и затоплящо.