Уорд Ейт

История

Уорд Ейт е бостънски коктейл, пропит с местна политическа история, твърди се, че е създаден в ресторант Locke-Ober през 1898 г., за да отпразнува очакваната изборна победа на Мартин Ломасни в Уорд 8, мощен политически район на Бостън. Дали тази история за произхода е напълно точна или украсена, има по-малко значение от истинската връзка на напитката със Златния век на Бостън—град на ирландски политически машини, ръжено уиски и горди местни традиции. Вкусът е плодов, достъпен уиски сауър: пикантната гръбначна основа на ръжта среща двойната цитрусова яркост от лимон и портокал, като гренадинът добавя сладост и цвят на розов залез. По-малко е строг от традиционния Уиски Сауър, по-достъпен благодарение на портокаловия сок и по-визуално привлекателен благодарение на гренадина. Това е напитка, която харесва тълпата с истински исторически препоръки. Уорд Ейт привлича феновете на уиски сауър, търсещи разнообразие, любители на историята, местни жители и посетители на Бостън и всеки, който оценява напитките с придружаващи истории. Перфектен за чествания на изборен ден, събития с бостънска тематика, есенни срещи и всяка случай, в която искате плодов уиски коктейл без притеснение. Професионални съвети: Използвайте смело ръжено уиски—плодовете могат да надделеят над срамежливите спиртни напитки. Прясно изцедените цитруси са от съществено значение; портокаловият сок особено се възползва от свежестта. Качественият гренадин (не изкуствен червен сироп) добавя истински вкус на нар. Количествата могат да се регулират по вкус—повече или по-малко гренадин за предпочитание за сладост. Разклащайте много добре с много лед. Оригиналната рецепта не изисква яйчен белтък, запазвайки я проста.