ব্রঙ্কস

গল্প

ব্রঙ্কস ১৯০৬ সালের দিকে নিউ ইয়র্কের ওয়াল্ডর্ফ-অ্যাস্টোরিয়া হোটেলে জনি সোলন দ্বারা তৈরি করা হয়েছিল। ব্রঙ্কস চিড়িয়াখানার (যা সোলন সম্প্রতি পরিদর্শন করেছিলেন) নামে নামকরণ করা, এটি প্রি-প্রোহিবিশন যুগের সবচেয়ে জনপ্রিয় ককটেলগুলির মধ্যে একটি হয়ে ওঠে, মার্টিনি এবং ম্যানহাটনের পরে তৃতীয় স্থান অধিকার করে। প্রোহিবিশন এর জনপ্রিয়তা ধ্বংস করে দেয়, এবং এটি কখনও সম্পূর্ণভাবে পুনরুদ্ধার হয়নি। ব্রঙ্কস মূলত তাজা কমলার রস সহ একটি পারফেক্ট মার্টিনি—জিনের বোটানিক্যালস দ্বৈত ভার্মাউথ চিকিৎসার (শুকনো এবং মিষ্টি) সাথে মিলিত হয়, সাইট্রাস দ্বারা উজ্জ্বল হয়। এটি তার ভাইবোনদের তুলনায় হালকা এবং আরও অ্যাক্সেসযোগ্য, কমলা ক্লাসিক ফর্মুলায় সূর্যাস্তের উষ্ণতা যোগ করে। এই ককটেল তাদের আকৃষ্ট করে যারা মার্টিনিকে খুব কঠোর এবং ম্যানহাটন-স্টাইল পানীয়গুলিকে খুব ভারী মনে করেন। এটি ব্রাঞ্চ, সন্ধ্যার প্রথম দিকে পান করা বা কাউকে ক্লাসিক ককটেলের সাথে পরিচয় করানোর জন্য নিখুঁত। ব্রঙ্কস পুনরুজ্জীবনের যোগ্য। পেশাদার টিপস: তাজা চেপে নেওয়া কমলার রস অপরিহার্য—পানীয়টি এটির চারপাশে ডিজাইন করা হয়েছিল। সত্যিকারের 'পারফেক্ট' স্টাইলের জন্য সমান অংশে ভার্মাউথ ব্যবহার করুন। রস একীভূত করতে ভালভাবে ঝাঁকান। গার্নিশ হিসাবে কমলার টুইস্ট সাইট্রাস থিমকে শক্তিশালী করে। কিছু রেসিপি শুকনো ভার্মাউথ বাদ দেয়—উভয় সংস্করণ চেষ্টা করুন।