ডেথ ইন দ্য আফটারনুন

গল্প

ডেথ ইন দ্য আফটারনুন আর্নেস্ট হেমিংওয়ে নিজেই তৈরি করেছিলেন, যিনি ১৯৩৫ সালের একটি সেলিব্রিটি ককটেল বইতে রেসিপিটি অবদান রেখেছিলেন। তার নির্দেশাবলী বৈশিষ্ট্যগতভাবে সরাসরি ছিল: "একটি শ্যাম্পেন গ্লাসে এক জিগার অ্যাবসিন্থ ঢালুন। উপযুক্ত দুধের মতো ওপ্যালেসেন্ট না হওয়া পর্যন্ত বরফযুক্ত শ্যাম্পেন যোগ করুন। এগুলোর তিন থেকে পাঁচটি ধীরে ধীরে পান করুন।" নামটি তার ১৯৩২ সালের ষাঁড়ের লড়াই সম্পর্কিত বই থেকে এসেছে। ককটেলটি প্রায় রহস্যময় রূপান্তর তৈরি করে—পরিষ্কার অ্যাবসিন্থ এবং শ্যাম্পেন মিলিত হয়ে একটি অলৌকিক, মেঘলা ফ্যাকাশে সবুজ পানীয় তৈরি করে (লাউশ প্রভাব)। অ্যাবসিন্থের ভেষজ তীব্রতা শ্যাম্পেনের মার্জিত বুদবুদের সাথে মিলিত হয়ে তার অংশগুলোর চেয়ে বড় কিছু তৈরি করে। এটি শক্তিশালী, সুগন্ধযুক্ত এবং অলৌকিক। এই ককটেলটি সাহিত্যিক ধরনের, অ্যাবসিন্থ উৎসাহী এবং যারা অনন্য এবং কথোপকথন শুরু করার মতো কিছু খুঁজছেন তাদের আকৃষ্ট করে। বিশেষ অনুষ্ঠানের জন্য এটি নিখুঁত যখন আপনি নাটক এবং পরিশীলতা একত্রিত করতে চান। প্রো টিপস: মানসম্পন্ন অ্যাবসিন্থ ব্যবহার করুন—নিম্নমানের পণ্য যথাযথ লাউশ তৈরি করবে না। রূপান্তর দেখার জন্য ধীরে ধীরে শ্যাম্পেন ঢালুন। হেমিংওয়ের প্রস্তাবিত ৩-৫ পরিমাণ বিপজ্জনক পরামর্শ—এটি একটি শক্তিশালী পানীয়। খুব ঠান্ডা পরিবেশন করুন। সঠিকভাবে তৈরি হলে পানীয়টি জেড বা ফ্যাকাশে পান্না রঙের মতো দেখাবে।