হ্যাঙ্কি প্যাঙ্কি

গল্প

হ্যাঙ্কি প্যাঙ্কি ১৯০০-এর দশকের প্রথম দিকে অ্যাডা 'কোলি' কোলম্যান দ্বারা তৈরি করা হয়েছিল, যিনি ইতিহাসের সবচেয়ে প্রভাবশালী বারটেন্ডারদের একজন এবং লন্ডনের দ্য স্যাভয় হোটেলের আমেরিকান বারে ২০ বছরেরও বেশি সময় ধরে হেড বারটেন্ডার ছিলেন। তিনি অভিনেতা স্যার চার্লস হটরির জন্য এই পানীয়টি তৈরি করেছিলেন, যিনি 'একটু পাঞ্চ সহ কিছু' চেয়েছিলেন। এটি স্বাদ নেওয়ার পরে, তিনি বলে উঠলেন 'বাহ! এটাই আসল হ্যাঙ্কি-প্যাঙ্কি!' কোলম্যান আমেরিকান বারের ইতিহাসে কেবল দ্বিতীয় হেড বারটেন্ডার ছিলেন এবং অভিজাত, সেলিব্রিটি এবং রাজপরিবারের সদস্যদের পরিবেশন করেছিলেন। হ্যাঙ্কি প্যাঙ্কি মূলত একটি সুইট মার্টিনি যা ফের্নেট-ব্র্যাঙ্কার একটি ছোট কিন্তু গুরুত্বপূর্ণ সংযোজন দ্বারা রূপান্তরিত হয়। তীব্র তিক্ত ইতালীয় ডাইজেস্টিফের সেই এক চতুর্থাংশ আউন্স মেন্থল, ভেষজ এবং একটি রহস্যময় জটিলতা যোগ করে যা পানীয়টিকে আনন্দদায়ক থেকে মুগ্ধকর পর্যন্ত উন্নত করে। জিনের বোটানিক্যালস এবং ভারমাউথের ভেষজ মাধুর্য উপস্থিত রয়েছে, কিন্তু ফের্নেট একটি গভীরতা যোগ করে যা আপনাকে এটি আরও ভালভাবে বুঝতে ফিরে আসতে বাধ্য করে। এই ককটেলটি তিক্ত উত্সাহী, ককটেল ইতিহাসের অনুরাগী এবং যে কেউ প্রশংসা করে যে ছোট সংযোজন পানীয়গুলিকে সম্পূর্ণরূপে রূপান্তরিত করতে পারে তাদের আকর্ষণ করে। এটি পরিশীলিত অনুষ্ঠান, ডাইজেস্টিফ-কৌতূহলী অন্বেষণ এবং ককটেল সংস্কৃতিকে আকার দেওয়া মহিলাদের উদযাপনের জন্য নিখুঁত। প্রফেশনাল টিপস: ফের্নেটের পরিমাণ গুরুত্বপূর্ণ—খুব বেশি হলে অন্য সবকিছুকে চাপা দেয়; খুব কম হলে এটি একটি সুইট মার্টিনিতে পরিণত হয়। বিশেষভাবে ফের্নেট-ব্র্যাঙ্কা ব্যবহার করুন; অন্যান্য ফের্নেট একই প্রভাব তৈরি করবে না। ভালভাবে ঠান্ডা না হওয়া পর্যন্ত সঠিকভাবে নাড়ুন। কমলার খোসা অপরিহার্য; তেল মুক্ত করতে পানীয়ের উপরে চেপে ধরুন তারপর এটি ভিতরে ফেলুন। সমান অংশ জিন এবং ভারমাউথ ঐতিহ্যবাহী—ভারমাউথে কৃপণতা করবেন না। মানসম্পন্ন সুইট ভারমাউথ এখানে গুরুত্বপূর্ণ।