লং আইল্যান্ড আইসড টি ক্লাসিক

গল্প

লং আইল্যান্ড আইসড টি হল আমেরিকান বারটেন্ডিংয়ের সবচেয়ে কুখ্যাত সৃষ্টি—এমন একটি পানীয় যাতে চা মোটেই নেই কিন্তু আইসড টি-এর মতো স্বাদ দিতে পারে এবং প্রায় অন্য যেকোনো ককটেলের চেয়ে বেশি অ্যালকোহল রয়েছে। বেশিরভাগই রবার্ট 'রোজবাড' বাটকে ১৯৭০-এর দশকে লং আইল্যান্ডের ওক বিচ ইন-এ একটি ককটেল প্রতিযোগিতার সময় এটি তৈরি করার কৃতিত্ব দেয়, যদিও অনুরূপ উচ্চ-অক্টেন পানীয় আগে থেকেই বিদ্যমান ছিল। পানীয়ের প্রতিভা এটিতে নিহিত যে কীভাবে একাধিক স্পিরিট কোনোভাবে তাদের স্বতন্ত্র স্বাদকে বাতিল করে দেয়। পাঁচটি ভিন্ন স্পিরিট থাকা সত্ত্বেও স্বাদ আশ্চর্যজনকভাবে মসৃণ এবং চা-সদৃশ। ভোদকা, জিন, রাম, টেকিলা এবং ট্রিপল সেক এমনভাবে মিলিত হয় যে কোনটিই প্রাধান্য পায় না; লেবুর রস টক যোগ করে, সিরাপ ভারসাম্য প্রদান করে, এবং কোলার একটু ছিটা রঙ এবং সূক্ষ্ম মিষ্টতার সাথে আইসড টি-র ভ্রম সম্পূর্ণ করে। এই ভারী বুজি সংমিশ্রণের স্বাদ হালকা এবং সতেজ হওয়ার ঘটনাটি তার আকর্ষণ এবং তার বিপদ উভয়ই। লং আইল্যান্ড আইসড টি তাদের আকৃষ্ট করে যারা পানযোগ্য আকারে সর্বাধিক অ্যালকোহল চান, দক্ষতা খোঁজা পার্টি-গোয়ারদের, এবং ককটেল সংস্কৃতির সবচেয়ে মেরুকরণকারী সৃষ্টিগুলির একটি সম্পর্কে কৌতূহলী যে কেউ। সৈকত দিবসের জন্য নিখুঁত (সতর্কতার সাথে), উদযাপন, এবং এমন পরিস্থিতি যেখানে একটি শক্তিশালী পানীয় কয়েকটি দুর্বল পানীয়কে হারায়—তবে সম্মানের সাথে যোগাযোগ করুন। প্রো টিপস: মানসম্মত স্পিরিট ব্যবহার করুন—এই পানীয়ের 'রান্নাঘরের সিঙ্ক' প্রকৃতির মানে এই নয় যে আপনি খারাপ মদ ব্যবহার করতে পারেন। কোলার ছিটা ঠিক সেটাই হওয়া উচিত—রঙের জন্য একটি ছিটা, রাম এবং কোক ভ্যারিয়েন্টে পরিণত করার জন্য যথেষ্ট নয়। তাজা লেবুর রস অপরিহার্য। নিশ্চিত করুন যে পাঁচটি বেস স্পিরিটই প্রতিনিধিত্ব করা হয়েছে; প্রতিটি ভারসাম্যে অবদান রাখে। সতর্কতার সাথে পরিবেশন করুন: এগুলি স্বাদের চেয়ে অনেক শক্তিশালী। সাধারণত একটিই যথেষ্ট।