পেনিসিলিন

গল্প

পেনিসিলিন ২০০৫ সালে অস্ট্রেলিয়ান বারটেন্ডার স্যাম রস নিউ ইয়র্কের Milk & Honey-তে তৈরি করেছিলেন এবং তখন থেকে এটি প্রকৃত ক্লাসিক মর্যাদা অর্জনকারী কয়েকটি আধুনিক ককটেলের মধ্যে একটি হয়ে উঠেছে। রস স্কটিশ অনুপ্রেরণার সাথে হুইস্কি সাওয়ার টেমপ্লেট একত্রিত করেছিলেন, উষ্ণতা এবং জটিলতার জন্য মধু-আদা সিরাপ যোগ করেছিলেন, তারপর সুগন্ধি রহস্য তৈরি করতে উপরে ধোঁয়াটে আইলে স্কচ ভাসিয়েছিলেন। নামটি ককটেলের সর্দি-প্রতিকার গুণাবলীর উপর খেলা করে—আদা, মধু এবং লেবু হল ঐতিহ্যগত ফ্লু যোদ্ধা। পেনিসিলিন স্তরিত স্বাদে একটি মাস্টারক্লাস। মিশ্রিত স্কচ বেস সহজলভ্য হুইস্কি চরিত্র প্রদান করে, মধু-আদা সিরাপ মশলাদার-মিষ্টি উষ্ণতা যোগ করে যা আরামদায়ক এবং উদ্দীপক উভয়ই, এবং তাজা লেবুর রস সবকিছু উজ্জ্বল এবং ভারসাম্যপূর্ণ রাখে। কিন্তু জাদু সেই আইলে ফ্লোটের সাথে ঘটে—প্রতিটি চুমুক নীচের মিষ্টি, আদাযুক্ত শরীরে রূপান্তরিত হওয়ার আগে পিট ধোঁয়ার সুগন্ধি আঘাত দিয়ে শুরু হয়। এটি স্কটিশ কুয়াশার মধ্য দিয়ে পান করার মতো। এই ককটেলটি আধুনিক অভিব্যক্তি খুঁজতে থাকা স্কচ উৎসাহীদের, আপগ্রেডের জন্য প্রস্তুত হুইস্কি সাওয়ার প্রেমীদের এবং গ্লাসে বিবর্তিত পানীয়ের প্রশংসা করেন এমন যে কাউকে আকর্ষণ করে। এটি ঠান্ডা আবহাওয়া, রাতের খাবারের পরে চিন্তাভাবনা এবং যখন আপনি এমন কিছু চান যা আরামদায়ক এবং পরিশীলিত উভয়ই তখনকার মুহূর্তের জন্য নিখুঁত। পেশাদার টিপস: প্রচুর তাজা আদার সাথে সমান অংশ মধু এবং জল সিদ্ধ করে আপনার নিজের মধু-আদা সিরাপ তৈরি করুন। আইলে ফ্লোট অবশ্যই ধোঁয়াটে হতে হবে—Laphroaig 10 ঐতিহ্যগত। ফ্লোটটিকে উপরে রাখতে একটি বার চামচের উপর ঢেলে দিন। মিছরি আদার গার্নিশ এড়িয়ে যাবেন না; এটি পানীয়ের থিমকে শক্তিশালী করে। মিশ্রণ কমাতে একটি বড় বরফের কিউব ব্যবহার করুন। কিছু বারটেন্ডার অতিরিক্ত মশলার জন্য শেকে কিছুটা তাজা আদা যোগ করেন।