Pisco Sour

গল্প

Pisco Sour 1920-এর দশকের শুরুতে পেরুর লিমায় একজন আমেরিকান বারটেন্ডার ভিক্টর মরিস দ্বারা তৈরি করা হয়েছিল। পেরু এবং চিলি উভয়ই পিসকোকে তাদের জাতীয় স্পিরিট হিসাবে দাবি করে, যার ফলে ককটেলের বৈধ বাড়ি নিয়ে চলমান বিরোধ সৃষ্টি হয়। পেরুভিয়ান সংস্করণে অ্যাঙ্গোস্তুরা বিটার্স রয়েছে; চিলিয়ান সাধারণত নেই। উভয় জাতি পিসকো সাওয়ার দিবস উদযাপন করে। Pisco Sour অনন্যভাবে সন্তোষজনক—পিসকোর আঙুরের ব্র্যান্ডি চরিত্র উজ্জ্বল লাইমের সাথে মিলিত হয়, সাধারণ সিরাপ দ্বারা মিষ্টি এবং নরম করা হয়, ডিমের সাদা অংশ একটি বিলাসবহুল ফেনা তৈরি করে। উপরে অ্যাঙ্গোস্তুরার ফোঁটা দৃশ্যমান আবেদন এবং সুগন্ধি মশলা যোগ করে। এটি ফেনাযুক্ত, টক এবং গভীরভাবে সতেজকর। এই ককটেল তাদের আকৃষ্ট করে যারা হুইস্কি সাওয়ার এবং ডাইকিরি উপভোগ করে এবং তাদের মধ্যে কিছু চায়। এটি দক্ষিণ আমেরিকার স্পিরিট অন্বেষণের জন্য, অতিথিদের কিছু ভিন্ন দিয়ে প্রভাবিত করতে বা যখনই আপনি সত্যিই চমৎকার সাওয়ার চান তখনের জন্য নিখুঁত। পেশাদার টিপস: ডিমের সাদা অংশ ইমালসিফাই করতে প্রথমে শুকনো ঝাঁকুনি দিন (বরফ ছাড়া), তারপর বরফ দিয়ে আবার ঝাঁকান। কী লাইম পেরুতে ঐতিহ্যবাহী। অ্যাঙ্গোস্তুরার ফোঁটা ফেনার উপর রাখা হয় এবং নিদর্শনে আঁকা যেতে পারে। গুণমানের পিসকো অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। পেরুভিয়ান এবং চিলিয়ান পিসকোর স্বাদ বেশ ভিন্ন—উভয়ই চেষ্টা করুন।