
সিঙ্গাপুর স্লিং (মূল)
Ngiam Tong Boon এর Raffles Hotel-এ 1915 সালের মূল রেসিপি, আধুনিক সংস্করণের চেয়ে সহজ।
উপাদান
- 30 মিলিজিন
- 15 মিলিচেরি হিরিং
- 8 মিলিবেনেডিক্টিন
- 15 মিলিলাইমের রস
- 90 মিলিসোডা ওয়াটার
- 1 dashঅ্যাঙ্গোস্টুরা বিটার্স
নির্দেশাবলী
- 1জিন, Cherry Heering, Bénédictine, লেবুর রস এবং bitters বরফ সহ শেকারে যোগ করুন।
- 2ঠান্ডা না হওয়া পর্যন্ত ঝাঁকান।
- 3বরফ-ভর্তি স্লিং গ্লাসে ছেঁকে নিন।
- 4সোডা ওয়াটার দিয়ে পূর্ণ করুন।
সাজসজ্জা
চেরি, আনারসের টুকরা
সরঞ্জাম
ককটেল শেকার, হথর্ন স্ট্রেইনার, জিগার
গল্প
মূল সিঙ্গাপুর স্লিং 1915 সালের দিকে সিঙ্গাপুরের Raffles Hotel-এর Long Bar-এ বারটেন্ডার Ngiam Tong Boon দ্বারা তৈরি হয়েছিল। এটি মহিলাদের জন্য জনসমক্ষে পান করার একটি সামাজিকভাবে গ্রহণযোগ্য উপায় হিসাবে ডিজাইন করা হয়েছিল—এর গোলাপী রঙ জুসের মতো দেখাত। মূল রেসিপিটি আজকের ফল-ভরা সংস্করণের চেয়ে সহজ ছিল, যা পর্যটক আকর্ষণের জন্য বিবর্তিত হয়েছিল। মূল সিঙ্গাপুর স্লিং তার আধুনিক বংশধরের চেয়ে বেশি মার্জিত—জিনের উদ্ভিদবিজ্ঞান Cherry Heering-এর সমৃদ্ধ মিষ্টতার সাথে মিলিত হয়, Bénédictine ভেষজ গভীরতা যোগ করে এবং লেবু উজ্জ্বলতা প্রদান করে। সোডা এটিকে গ্রীষ্মমণ্ডলীয় তাপের জন্য নিখুঁত একটি সতেজ লম্বা পানীয়তে প্রসারিত করে। এই ককটেল তাদের আবেদন করে যারা খাঁটি অভিজ্ঞতা খুঁজছেন এবং যে কেউ আধুনিক সিঙ্গাপুর স্লিং খুব মিষ্টি বা জটিল মনে করেন। এটি ককটেল ঐতিহাসিক, জিন উত্সাহী এবং যে কেউ Raffles-এ ঔপনিবেশিকরা আসলে কী পান করেছিল তা স্বাদ নিতে চান তাদের জন্য নিখুঁত। প্রো টিপস: Cherry Heering অপরিহার্য—অন্যান্য চেরি লিকার ভিন্ন স্বাদের। মূল রেসিপি বিতর্কিত; এই সংস্করণটি ঐতিহাসিকভাবে সমর্থিত। মানসম্পন্ন জিন গুরুত্বপূর্ণ। তাজা লেবুর রস ব্যবহার করুন। সহজ উপাদান তালিকা প্রতিটি উপাদানকে উজ্জ্বল হতে দেয়। উভয়ের প্রশংসা করতে আধুনিক সংস্করণের সাথে তুলনা করুন।