Appletini

Priča

Appletini je eksplodirao na koktejl sceni 90-ih, postajući sinonim za ljubav tog doba prema aromatiziranim vodkama i pićima sličnim slatkišima. Većina pripisuje njegovo stvaranje 1997. godine barmenu Adamu Karstenu iz restorana Lola's u Los Angelesu, iako nekoliko ljudi tvrdi da im pripada ta titula. Piće je postiglo pop kulturnu besmrtnost kada ga je J.D. iz Scrubsa učinio svojim omiljenim pićem, istovremeno slaveći i blago ismijavajući njegovu reputaciju pića koje preferira slatkoću nad sofisticiranošću. Okus je bez izvinjenja sladak i intenzivno jabučni—poput tekućeg Jolly Ranchera s vodka kralježnicom. Kisela jabuka šnaps pruža dominantan okus, limunov sok dodaje kiselost koja sprječava da postane presladak, a vodka doprinosi alkoholni udarac bez puno okusa. Ne pokušava biti sofisticiran; pokušava biti ukusan i zabavan. Appletini privlači one koji preferiraju slađa pića, svakoga ko osjeća nostalgiju za koktejl kulturom 90-ih, casual potrošače koji smatraju da su žestoki kokteli previše intenzivni, i svakoga ko želi nešto festivalsko i pristupačno. Savršen za proslave, ženske večeri, ležerne zabave i bilo koju priliku gdje zabava pobjeđuje koktejl snobizam. Profesionalni savjeti: Koristite kvalitetnu kiselu jabuku šnaps—brendovi značajno variraju u okusu. Svježi limunov sok pomaže u balansiranju slatkoće i pravi bolji napitak od verzija samo sa šnapsom. Protresite do veoma hladnog i procijedite u smrznutu martini čašu. Tanak kolut jabuke ili Granny Smith jabuka garnira dodaje vizualnu privlačnost. Nemojte se stidjeti naručiti—život je prekratak za gatekeeping pića.