Arak Punch

Priča

Arak je aniš rakija Levanta—Libanona, Sirije, Palestine, Jordana. Kada se doda voda, pretvara se iz bistre u mliječno bijelu ('louche efekat'), stvarajući jednu od najdramatičnijih prezentacija pića na svijetu. Ovaj punč čini arak pristupačnijim dok poštuje njegove tradicije. Okus dominira aniš ali je uravnotežen: sok od narandže dodaje voćnu slast koja lijepo nadopunjuje aniš, limeta daje svježinu, a razrjeđivanje vodom je neophodno—arak je napravljen za uživanje razrijeđen, ne čist. Savršen uz bliskoistočne meze, kao uvod u arak, ili kad god želite nešto osvježavajuće s izrazitim aniš karakterom. Profesionalni savjeti: Uvijek prvo dodajte vodu u arak—to stvara pravilan louche. Koristite kvalitetan libanonski arak kao što su Ksara ili El Massaya. Tradicionalni omjer vode i araka je 2:1 ili 3:1.