Black Velvet

Priča

Black Velvet je napravljen 1861. u Brooks's Clubu u Londonu nakon smrti princa Alberta, voljenog supruga kraljice Viktorije. Priča kaže da je upravitelj, obuzet tugom, osjetio da čak i šampanjac treba da tuguje, pa ga je pomiješao sa stoutom. Nastalo tamno, elegantno piće postalo je počast preminulom princu. Ova neobična kombinacija funkcionira izuzetno dobro—svijetla kiselost i šumenje šampanjca podižu prženu, čokoladnu bogatost stouta. Rezultat je kremast ali osvježavajući, sadržajan ali elegantan. To je piće koje izaziva očekivanja. Black Velvet privlači one koji cijene i pivo i šampanjac i ne boje se nekonvencionalnih kombinacija. Savršen je za svečane prilike kada želite nešto posebno, ili za upoznavanje ljubitelja piva sa šampanjac koktelima. Profesionalni savjeti: Koristite kvalitetan suhi stout poput Guinnessa i brut šampanjac. Prvo ulijte stout, zatim polako dodajte šampanjac kako biste stvorili slojeviti efekat. Poslužite odmah dok su obje komponente hladne. Ne miješajte—pustite slojeve da se prirodno kombiniraju dok pijete.