Bombardino

Priča

Bombardino je rođen u italijanskim Alpama 1970-ih godina, stvoren da zagrije skijaše u planinskim skloništima i ski kućama. Legenda kaže da je prvi koji ga je popio uzviknuo da udara kao 'mala bomba' (bombardino), i ime je ostalo. Uprkos korištenju holandskog advocaata (jajnog likoera), ovo je izrazito italijanska alpska kultura—nalazi se u gotovo svakom rifugiu i ski baru u Dolomitima i šire. Predstavlja italijanski après-ski u svojoj najukusnijoj formi. Bombardino je u suštini topla alkoholna krema. Advocaat pruža bogatu kremastnu slatkoću jajeta i vanile, brendi dodaje zagrevajući alkohol i dubinu, a šlag stvara luksuznu krunu. Poslužen vruć, nevjerovatno je utješan—kao pijenje deserta dok se vaše tijelo polako odmrzava nakon dana na stazama. Toplina brendija zrači kroz vas dok krema umiruje. Ovo piće privlači svakoga sa slatkim zubom, ljubitelje deserta koji traže tečni oblik i skijaše koji vjeruju da après-ski treba biti što ukusniji. Savršeno je za hladne planinske dane, opuštanje nakon skijanja i svakoga ko cijeni da su ponekad najbolja pića u suštini topli alkoholni slatkiši. Pro savjeti: Zagrijte advocaat nježno—pregrijavanje uzrokuje zgrušavanje. Šlag treba biti svježe napravljen i blago zaslađen. Neke verzije dodaju viski umjesto brendija; oboje dobro funkcioniše. Posipanje kakao prahom dodaje vizualnu privlačnost i čokoladne note. Ne štedite na kremi; ona je ključna za iskustvo. Pijte dok je vruće; ne poboljšava se hlađenjem. Smatrajte ga jedinstvenim uživanjem a ne sezonskim pićem.