
Fog Cutter
Moćan tiki klasik od Tradera Vica. Dobio je ime jer nakon jednog, nećete primijetiti maglu.
Sastojci
- 45 mlBijeli Rum
- 15 mlKonjak
- 15 mlDžin
- 60 mlSok od Narandže
- 30 mlLimunov Sok
- 15 mlOrgeat Sirup
- 15 mlCream Sherry
Upute
- 1Kombinirajte sve sastojke osim šerija u šejkeru s ledom.
- 2Protresite energično.
- 3Procijedite u tiki šolju s lomljenim ledom.
- 4Plutajte šerij na vrhu.
Ukrašavanje
Grančica mente
Oprema
Shaker za koktele
Priča
Trader Vic je ovaj koktel nazvao uz upozorenje: zove se Fog Cutter (Rezač Magle) jer nakon jednog nećete mariti za maglu. Nakon dva, nećete je ni primijetiti. Ovo nije pretjerivanje—s rumom, konjakom i đinom koji rade zajedno, ovo je jedan od najjačih klasika u tiki kanonu. Ukus je zapažajuće nijansiran usprkos snazi. Rum pruža tropsku bazu, konjak dodaje bogatstvo grožđa, a đin doprinosi botaničkom kompleksitetu. Orgeat donosi bademsku slatkoću dok sloj šerija pluta stvara aromatičnu, orahastu gornju notu. To je kao tri koktela koji harmoniziraju u jednoj čaši. Ovo piće je za neustrašive—one koji žele složenost i nisu zastrašeni snagom. Najbolje uživati polako, možda tokom maglovite večeri u San Franciscu ili kad god trebate tečnu hrabrost. PIF bilješke: Sloj šerija je bitan—stvara aromatično iskustvo i sprečava da piće postane monotono. Nemojte ga preskočiti i nemojte ga mješati.