
Goombay Smash
Bahamski original iz Blue Bee Bara gospođe Emily na Green Turtle Cayu.
Sastojci
- 45 mlKokosov rum
- 15 mlTamni Rum
- 90 mlSok od Ananasa
- 30 mlSok od Narandže
- 15 mlTriple Sec
Upute
- 1Pomiješajte sve sastojke u shakeru s ledom.
- 2Dobro protresite.
- 3Procijedite u čašu highball s ledom.
- 4Ukrasите s ananasom i višnjom.
Ukrašavanje
Kriška ananasa, višnja
Oprema
Shaker za koktele
Priča
Gospođa Emily Cooper stvorila je Goombay Smash u svom Blue Bee Baru na Green Turtle Cayu na Bahamima i postao je toliko legendarno da ljudi planiraju čitave odmote oko njega. Nazvan po glazbi festivala Junkanoo ("goombay"), ovaj napitak hvata radost i ritam bahamskog slavlja. Okus je čisto otočna sreća—kokosov rum pruža tropsku osnovu, tamni rum dodaje dubinu i složenost, a kombinacija ananasa i narančinih sokova stvara voćnu svjetlost. Triple sec dodaje suptilnu narančinu notu. Osvježavajući je, lako se pije i opasno návykóvý. Ovo je za putnika, avanturistu i svakoga tko vjeruje da najbolji kokteli dolaze s pričama. Savršeno za zabave na plaži, slavlja u otočkom stilu ili kad god vam treba bahamska atmosfera. PIF bilješke: Svaki bar na Bahamima ima svoju verziju—ovo je najbliže originalu kako je dokumentirano. Tamni rum float ponekad se dodaje da napitku da dodatnu dubinu i prekrasnu boju gradaciju.