Kalimotxo

Priča

Kalimotxo (kah-lee-MO-cho) rođen je 1972. na festivalu u baskijskom gradu Getxo kada je seriju lošeg vina trebalo spasiti. Neko je dodao Coca-Colu i rođena je regionalna legenda. Piće se proširilo Španijom i Latinskom Amerikom, postavši simbol nepretenciozne proslave. Kalimotxo izaziva vinsko snobstvo—grube ivice jeftinog crnog vina zaglađuju slatkoća i gaziranost cole. Rezultat je osvježavajući, lako se pije i iznenađujuće uravnotežen. Ima bolji okus nego što bi trebao, što je dio njegove čari. Ovaj koktel privlači one koji žele nešto jednostavno, jeftino i osvježavajuće. Savršen je za festivale na otvorenom, ležerne žurke ili kad god imate vino koje nije dovoljno dobro za piti samo. Profesionalni savjeti: Koristite jeftino crno vino—kvalitetno vino je ovdje izgubljeno. Odnos je tradicionalno 1:1, ali prilagodite ukusu. Španska Coca-Cola je preferirana, ali svaka cola radi. Servirajte jako hladno s ledom. Cijeđenje limuna je uobičajeni dodatak. Nemojte reći vinskim snobovima što piju.