Makgeolli Koktel

Priča

Makgeolli je drevno korejsko fermentirano vino od riže—mliječno, blago pjenušavo i iznenađujuće složeno. Nekad smatrano pićem farmera, doživljava renesansu među mladim Korejcima. Dodavanje voćnog soka popularna je moderna adaptacija. Okus je različit od bilo kojeg zapadnog pića: blago sladak, kiseo, kremast, s notama jogurta i riže. Sok od breskve lijepo dopunjava ove okuse, dodajući voćnu slatkoću bez prevladavanja karaktera makgeollija. Savršen za korejski roštilj, istraživanje korejske kulture pijenja ili bilo koga ko je znatiželjan o tradicionalnim azijskim pićima. Pro savjeti: Protresite makgeolli prije otvaranja—talog se slaže na dnu i sadrži većinu okusa. Prednost se daje svježem makgeolliju; pažljivo provjerite datume. Poslužite u tradicionalnim zdjelama za autentičnost.