Mizuwari
Japanska umjetnost pijenja viskija s vodom. Jednostavna savršenost.
Sastojci
- 45 mlJapanski Viski
- 90 mlVoda
Upute
- 1Napunite rocks čašu ledom.
- 2Dodajte viski.
- 3Dodajte hladnu vodu (omjer 1:2 ili 1:2,5).
- 4Promiješajte 13,5 puta, prema japanskoj tradiciji.
Ukrašavanje
Bez
Oprema
Barska žlica
Priča
Mizuwari ('miješan s vodom') predstavlja japanski pažljiv pristup viskiju—ne radi se o skrivanju alkohola nego o otkrivanju. Dodavanje vode otvara arome i okuse koje čisti viski može držati skrivene. Tih specifičnih 13,5 miješanja? To je japanska preciznost. Okus je viski, potpuno otkriven: razrjeđivanje smanjuje pečenje alkohola uz očuvanje i ponekad poboljšanje složenih okusa. Smatra se idealnim načinom za cijenjenje suptilnosti japanskog viskija—osjetljive note koje mogu biti propuštene kada se pije čist. Savršen za kontemplaciju viskija, pratnju japanske hrane, ili kada želite zaista okusiti ono što su namjeravali majstori destilatori. Pro Savjeti: Koristite mineralnu vodu s niskim sadržajem minerala—Volvic je tradicionalan. Led bi trebao biti velik i bistar za minimalno razrjeđivanje izvan onoga što kontrolirate. Omjer se može prilagoditi prema osobnoj preferenciji.