Piña Colada

Priča

Piña Colada je izmišljena 1954. godine u hotelu Caribe Hilton u San Juanu, Portoriko, od strane barmena Ramóna 'Monchita' Marrera. Nakon tri mjeseca eksperimentiranja, usavršio je recept koji će postati nacionalno piće Portorika (službeno proglašeno 1978. godine). Ime se prevodi kao 'procijeđeni ananas', odražavajući tropsku bit pića. Piña Colada je čista tropska uživancija - kremasti kokos omata slatki ananas dok bijeli rum dodaje upravo dovoljno karaktera da stvari ostanu zanimljive. Pomiješana sa ledom, postaje ledeni bijeg od stvarnosti. Tekstura je glatka i kremasta, slatkoća uravnotežena prirodnom kiselošću ananasa. Ima okus odmora u čaši. Ovaj koktel privlači one koji traže tropsko bijeg, ljubitelje plaže i svakoga ko vjeruje da koktelji trebaju biti zabavni. Savršen je za zabave uz bazen, odmor na plaži ili kad god želite mentalno prenijeti sebe na Karibe. Iako ga koktel snobovi mogu prezirati, dobro napravljena Piña Colada donosi neospornu radost. Profesionalni savjeti: Koristite kokos kremu (kao što je Coco López), ne kokosovo mlijeko ili vodu - ovo je ključno za pravu teksturu i slatkoću. Svježi sok od ananasa čini primjetnu razliku u odnosu na konzervirani. Ne miješajte previše ili ćete dobiti vodenjikav rezultat. Za verziju sa šejkerom, koristite lomljeni led u čaši. Kvalitetni odležali rum koji pluta odozgo dodaje složenost zamrznutoj verziji.