
Spanish Coffee
Teatralni flambirani kafe koktel sa karameliziranim šećernim obodom.
Sastojci
- 23 mlBrendi
- 23 mlLiker od kafe
- 15 mlBijeli Rum
- 120 mlKafa
- 60 mlŠlag
Upute
- 1Obložite obod čaše šećerom i flambirajte rum da se karamelizira.
- 2Dodajte brandy i likér od kafe u čašu.
- 3Ulijte vruću kafu.
- 4Ukrasite tučenim vrhnjem.
- 5Ukrasite naribanum muškatnim orahom ako želite.
Ukrašavanje
Naribani muškatni orah
Priča
Spanish Coffee je prepoznatljivi kafe koktel Portlanda, Oregon, proslavljen zahvaljujući Huber's Cafe od 1976. godine. Teatralna priprema za stolom—flambiranje ruma za karamelizaciju šećernog oboda—čini ga podjednako predstavom i pićem. Bogat, sladak i zagrijava.