Tom Collins
Osvježavajući klasik iz 19. stoljeća. U suštini gin sour dopunjen soda vodom.
Sastojci
- 60 mlDžin
- 30 mlLimunov Sok
- 15 mlJednostavni Sirup
- 60 mlSoda Voda
Upute
- 1Dodajte džin, sok od limuna i obični sirup u shaker sa ledom.
- 2Protresite dok se ne ohladi.
- 3Procijedite u collins čašu napunjenu ledom.
- 4Dopunite soda vodom.
- 5Ukrasite kotačićem limuna i višnjom.
Ukrašavanje
Kotačić limuna, višnja
Oprema
Shaker za koktele, Hawthorne cjedilo, Jigger
Priča
Tom Collins ima neobično porijeklo—'Velika prevara Toma Collinsa' iz 1874. godine, kada su šaljivdžije govorili žrtvama da muškarac po imenu Tom Collins govori užasne stvari o njima u obližnjem baru. Kada su žrtve odlazile tražiti nepostojećeg Toma, pametni barmeni su im služili ovo piće. Ime je ostalo. Tom Collins je originalni osvježavajući koktel—gin sour produžen soda vodom u nešto dugo i što gasi žeđ. Svijetao je od limuna, blago sladak, botanički od džina i pjenušav od sode. To je koktel kao osvježenje, savršen za vruće dane. Ovaj koktel privlači one koji traže nešto dugo, osvježavajuće i što stvarno gasi žeđ. Savršen za ljetno piće, baštensku zabavu ili kada želite nešto sofisticiranije od džin tonika. Profesionalni savjeti: Svježi sok od limuna je neophodan—iz boce ne valja. Old Tom džin je tradicionalan (otuda ime), ali London Dry savršeno funkcionira. Protresite bazu prije dodavanja sode. Dodajte sodu na kraju i nježno promiješajte jednom da sačuvate karbonaciju. Piće treba poslužiti odmah dok je još pjenušavo.