Whiskey Highball
Japanci su usavršili ovo jednostavno piće. Čisto, osvježavajuće i ističe whisky.
Sastojci
- 60 mlJapanski Viski
- 120 mlSoda Voda
Upute
- 1Napunite highball čašu ledom.
- 2Dodajte whisky.
- 3Dopunite hladnom soda vodom.
- 4Promiješajte nježno jednom.
- 5Ukrasite koricom limuna.
Ukrašavanje
Korica limuna
Oprema
Jigger, Barska žlica
Priča
Iako je koncept highballa univerzalan, Japan ga je podigao na razinu umjetnosti. Počevši od 1950-ih, japanski barmeni razvili su precizne tehnike za stvaranje savršenog highballa—specifične oblike leda, točne metode izlijevanja i namjernu karbonizaciju. Rezultat je postao najpopularniji način pijenja whiskyja u Japanu, poslužen u bezbrojnim barovima i izakayama. Japanski Whiskey Highball je usavršena jednostavnost—karakter kvalitetnog whiskyja susreće hladnu, čistu karbonizaciju. Soda ne maskira whisky; ona ga otvara, otkrivajući suptilne okuse dok ga čini dovoljno osvježavajućim za piće uz hranu. To je whisky učinjen ležernim ali bez kompromisa. Ovaj koktel privlači ljubitelje whiskyja koji traže nešto lakše i svakoga tko cijeni japansku pozornost posvećenu detaljima. Savršen za piće uz obroke, vruće vrijeme ili bilo kada želite whisky bez težine pijenja u čistom obliku. Profesionalni savjeti: Led je važan—velike, prozirne kocke tope se polako. Japanski barmeni koriste vrlo hladnu, visoko karboniziranu sodu. Samo jedno nježno miješanje—više ubija mjehuriće. Tradicionalni omjer je 1:3 ili 1:4 whiskyja prema sodi. Korica limuna dodaje sjaj. Poslužite odmah—svježina je sve.